Ընդհանուր դրույթներ և պայմաններ

Չինական ու ճապոնական խոհանոցը հայտնի է իր բացառիկությամբ, յուրահատուկ բույրերով, գույներով ու համերով: Ուտեստներ,որոնք պատրաստվել են դեռևս հազարամյակներ առաջ ու մինչ այժմ սիրված են ու համեղ: